Ein Auszubildender und der Backstubenleiter lachen beim Flechten eines Hefezopfs, zwei Kollegen arbeiten daneben

Lerne, was
dich begeistert

Vier Berufe, Start im September 2027, 1.150 € im ersten Lehrjahr. Und nach der Lehre bleibst du.

Die vier Berufe ansehenDirekt bewerben

Lerne den Beruf, der zu dir passt

Backstube, Konditorei, Bäckerei-Café oder Verwaltung: vier Berufe, drei Jahre, ein Team. Du stehst nicht daneben und schaust zu. Was du morgens machst, liegt mittags in unseren 45 Bäckerei-Cafés auf der Theke.

Wir trauen dir früh etwas zu und lassen dich dabei nicht allein. Du hast Leute um dich, die dir alles zeigen, und nach dem dritten Lehrjahr ist dein Arbeitsplatz sicher. Zugesagt, nicht vielleicht.

  • Preisschild: 1. Platz beim Nachhaltigkeitspreis Rems-Murr 2026

    Erster Platz für Nachhaltigkeit

  • Siegel „Familienfreundlicher Arbeitgeber 2019–2022“ der Bertelsmann Stiftung

    Geprüft familienfreundlich

  • Zeichen des Mittelstandspreises für soziale Verantwortung in Baden-Württemberg

    Ausgezeichnet für soziale Verantwortung

Bäcker in Maurer-Shirt und Kopftuch lacht in der Backstube

Wie wäre eine Ausbildung mit richtigem Gehalt?

Über Tarif, in allen vier Berufen gleich, und jedes Jahr mehr.

1. Lehrjahr
1.150 €
2. Lehrjahr
1.250 €
3. Lehrjahr
1.450 €

Brutto im Monat, in allen vier Berufen.

Wenn wir gut zusammenpassen, ist dir dein Arbeitsplatz nach dem dritten Lehrjahr sicher.

Vier Berufe, einer davon ist deiner

Schau rein: was du machst, wo du arbeitest, was du danach kannst.

Du weißt noch nicht, welcher Beruf es sein soll? Dann schau erst einmal rein. Praktikum bei Maurer ansehen

Und danach? Wie die Arbeit nach der Ausbildung aussieht, steht bei den Tätigkeitsbereichen: Backstube, Konditorei, Verkauf & Café, Verwaltung und Auslieferung.

Wann du arbeitest, wo du zur Schule gehst

In der Backstube fängst du früh an und hast dafür den Nachmittag frei. Die genauen Zeiten und Schulorte stimmen wir gerade ab, deshalb steht bei ihnen „vorläufig“.

Noten sind nicht alles

Wichtig ist, dass der Beruf zu dir passt. Wenn du unsicher bist, bewirb dich trotzdem.

  • Ein Schulabschluss

    Für Backstube, Konditorei und Verkauf genügt ein Schulabschluss. Für Büromanagement wird ein Realschulabschluss erwartet.

  • Zuverlässigkeit

    Pünktlich da sein, sorgfältig arbeiten und lernen wollen. Mit Lebensmitteln und mit vertraulichen Vorgängen geht man gleich sorgsam um.

  • Lust auf die Arbeit

    Freude an der Handarbeit, am Kontakt mit Gästen oder am Organisieren. Was davon zählt, hängt vom Beruf ab.

Auszubildende legt ein großes Brot auf einen Holzwagen in der Backstube

Wie es ist, bei uns zu lernen

Drei von unseren Azubis, mit ihren eigenen Worten.

  • Franziska in Arbeitskleidung und weißer Haube in der Konditorei

    „Ich bin hier einfach glücklich. Grund brauche ich keinen, denn wenn ich keinen habe, kann mir den auch keiner wegnehmen.“

    FranziskaIm 2. Lehrjahr

Das gibt es dazu

8 Sachen, die ab deinem ersten Tag gelten.

  • Gehalt über Tarif

    1.150 € im ersten Jahr, 1.450 € im dritten. Mehr als der Tarif vorschreibt, in allen vier Berufen gleich.

  • Übernahme nach der Lehre

    Wenn wir gut zusammenpassen, bleibst du nach dem dritten Lehrjahr.

  • Nie allein am Anfang

    Jemand zeigt dir alles und bleibt drei Jahre dein Ansprechpartner. Fragen sind erlaubt, auch dieselbe zweimal.

  • Fit für die Prüfung

    Vor Zwischen- und Abschlussprüfung üben wir mit dir. Du gehst nicht unvorbereitet rein.

  • Weiter bis zum Meister

    Nach der Lehre kannst du den Meister machen, und wir zahlen mit. Danach führst du selbst eine Abteilung oder ein Bäckerei-Café.

  • 35 € für Backwaren, jeden Monat

    Steuerfrei, für jeden von uns gleich. Brot, Kuchen, Kaffee, alles was du magst.

  • Fitnessstudio „Backform“

    Unser eigenes Studio im Betrieb in Winnenden, kostenfrei. Die Familie darf mit.

  • Corporate Benefits

    Firmenpreise bei bekannten Marken, von Technik bis Reisen. Zusätzlich zum Rabatt bei uns.

Acht Mitarbeitende arbeiten Teiglinge an einem langen Tisch in der Backstube auf

4 Ausbildungsplätze sind offen

In der Anzeige steht alles: was du machst, wo du bist, wie du dich bewirbst. Zwei Minuten lesen, dann weißt du es.

Offene Ausbildungsplätze ansehen

So bewirbst du dich

Nur wenige Schritte bis zum ersten Arbeitstag. Kein Portal, kein Konto, kein Anschreiben nach Vorlage. Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

  1. Beruf auswählen

    Schau dir den Beruf an, der dich interessiert: Aufgaben, Ort, Arbeitszeit. Du kannst dich nicht entscheiden? Dann schreib beide rein.

    Zu den vier Ausbildungsberufen

  2. Unterlagen zusammenstellen

    Lebenslauf, letztes Zeugnis, ein paar Sätze warum. In eigenen Worten ist besser als abgeschrieben.

    Was du mitbringen musst

  3. Bewerbung abschicken

    Fünf Felder im Formular, oder alles in eine E-Mail. Kein Portal, kein Passwort, keine dreißig Felder zum Ausfüllen.

    Zum Bewerbungsformular

  4. Rückmeldung

    Wir lesen deine Bewerbung und melden uns bei dir. Dauert es länger, ruf einfach an.

    Häufige Fragen zur Bewerbung

  5. Kennenlernen und Schnuppertag

    Wir zeigen dir die Backstube und du fragst, was du wissen willst: Zeiten, Schule, Kollegen. Du willst vorher einmal mitarbeiten? Das geht als Praktikum, von drei Tagen bis zwei Wochen.

    Praktikum bei Maurer ansehen

  6. Dein erster Arbeitstag

    Vertrag unterschrieben, Kleidung da, los geht’s. Und wenn wir gut zusammenpassen, bleibst du nach dem dritten Lehrjahr.

    Was du ab dem ersten Tag bekommst

Jetzt bewerben

Name, E-Mail, und wenn du magst ein paar Zeilen dazu, welcher Beruf dich interessiert. Ein Anschreiben brauchen wir nicht. Die Plätze für 2026 sind vergeben. Bewerbungen gelten für den Ausbildungsstart im September 2027.

Damit wir zurückrufen können.

Wann du Zeit hättest, welcher Bereich dich interessiert, was du schon gemacht hast. Ein paar Zeilen genügen.

    PDF, JPG, PNG oder Word. Höchstens 3 Dateien, je bis 20 MB. Ein Foto vom Zeugnis genügt.

    Lieber aus dem eigenen Postfach? ausbildung@baecker-maurer.de

    Schlaurer mit Maurer

    Noch Fragen?

    Brauche ich gute Noten?

    Nein. Für Backstube, Konditorei und Verkauf reicht ein Schulabschluss. Fürs Büro hast du am besten die Mittlere Reife oder höher. Eine bestimmte Note verlangen wir nicht.

    Stehen Arbeitszeiten und Berufsschule schon fest?

    Noch nicht ganz. Wo „vorläufig“ steht, stimmen wir die Angabe gerade ab. Frag im Gespräch nach, dann bekommst du die genaue Zeit für deinen Beruf.

    Kann ich vorher einen Schnuppertag machen?

    Ja, und dafür gibt es das Praktikum: drei Tage bis zwei Wochen, in dem Bereich, der dich interessiert. Wenn du schon weißt, dass du dich bewerben willst, schreib es einfach in deine Bewerbung.

    Werde ich nach der Ausbildung übernommen?

    Ja. Wenn wir gut zusammenpassen, ist dir dein Arbeitsplatz nach dem dritten Lehrjahr sicher.

    Deine Frage steht nicht dabei? Ruf uns an: +49 7195 1804-0