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Alles aus einer Backstube

11 Warengruppen, alle aus unserer Backstube in Winnenden. Das Getreide für die Brote heißt Maurerkorn® und wächst ungespritzt auf Feldern im Rems-Murr-Kreis.

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Alle Angebote der Woche

Welches Brot an welchem Tag im Regal liegt, sagt der Brotkalender.

Angeschnittener Laib Unser Getreidefreies mit Sesam- und Chia-Kruste auf einem Holzbrett, daneben Salat und Olivenöl

Brot. Ganz ohne Getreide.

Mandelgrieß, Kerne und Saaten statt Weizen, Dinkel oder Roggen. Unser Getreidefreies hat89 Prozent weniger Kohlenhydrate als Mischbrot und wird gebacken wie ein echtes Brot vom Bäcker.

Unser Getreidefreies entdecken

Mähdrescher im Gegenlicht der Abendsonne, davor das reife Feld

Seit über 30 Jahren ungespritzt, auf Feldern von vier Familien im Rems-Murr-Kreis.

Unser eigenes Getreide

Maurerkorn® steckt in jedem Brot und im Boden der Pizza. Gemahlen wird in einer Mühle in der Region. Wie es angebaut wird, steht mit Nachweisen auf der Seite dazu.

Woher unser Korn kommt

Vom Deutschen Brotinstitut ausgezeichnet

Geprüft wird vom Deutschen Brotinstitut, von unabhängigen Bäckermeistern, die nur dem Geschmack und der Qualität verpflichtet sind. „Gold“ heißt drei Jahre hintereinander die volle Punktzahl. „Sehr gut“ heißt die volle Punktzahl einer Prüfung. „Gut“ heißt mindestens 90 von 100 Punkten.

Siegel des Deutschen Brotinstituts: Sehr gut
Knacki, freigestellt von oben

Knacki

0,75 € je Stück

Saftige Krume, rösche und knackige Roggenmehlkruste

  • Vegan
Siegel des Deutschen Brotinstituts: Sehr gut
Laugenbrezel, freigestellt von oben

Laugenbrezel

1,05 € je Stück

Von Hand geschlungen, am Bauch eingeschnitten, mit Hagelsalz

Siegel des Deutschen Brotinstituts: Gold
Laugenweckle, freigestellt von oben

Laugenweckle

0,95 € je Stück

Mürbe Krume, knackige Kruste, mit grobem Speisesalz

  • Vegan

Was hinter den Auszeichnungen steht

Allergene und Zutaten

Allergene und Nährwerte stehen bei jedem Produkt auf seiner eigenen Seite, auch bei loser Ware.

Wenn Sie auf einen Stoff achten müssen, fragen Sie zusätzlich im Bäckerei-Café. In einer Backstube, in der an einem Tisch gearbeitet wird, lässt sich nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene in ein Gebäck geraten.