Dinkelwürfel
Unser kerniger Dinkelwürfel enthält nur Dinkel, als Mehl und als Schrot, dazu frischen Quark. Das Getreide ist Maurerkorn®, garantiert ungespritzt, das Brot weizenfrei und laktosefrei. Gebacken wird er im Kasten, daher die quadratische Form. Vor dem Backen wälzen wir den Teigling in Dinkelschrot. Der Geschmack ist ausgeprägt herzhaft, mehlig und leicht salzig.
4,40 € · 500 g8,80 € je kg
Dienstags im Angebot: 4,00 € statt 4,40 €
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Getreide und Herstellung
- Getreide
- Dinkel
- Herstellung
- von Hand geformt
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide: Weizen (Dinkel), Roggen, Gerste
Nährwerte
| Energie | 1.348 kJ / 322 kcal |
|---|---|
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| davon Zucker | 2,3 g |
| Ballaststoffe | 8,1 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 1,6 g |
Aufbewahren und auffrischen
Lassen Sie das Brot einfach in der Bäckertüte, in der Sie es bekommen, und bewahren Sie es bei Raumtemperatur auf. Das Papier hält die Kruste trocken und die Krume saftig. In der Plastiktüte schwitzt der Laib und schimmelt früher, im Kühlschrank wird er schneller altbacken.
Den angeschnittenen Laib mit der Schnittfläche nach unten aufs Brett legen, dann trocknet die Krume nicht aus.
Ist das Brot etwas trocken geworden, schneiden Sie es in Scheiben und geben die Scheiben kurz in den Toaster. Sie sind in zwei Minuten wieder knusprig und warm, ohne dass der Ofen dafür laufen muss.
