So wird es gebaut
- Scheibe Älbler
- Wasabi-Mayo120 g Mayonnaise, 2 TL Wasabi-Paste und 1 TL Sojasauce vermischen
- RoastbeefRoastbeef mit Rapsöl und einer Gewürzmischung marinieren, für 1,5 Stunden bei 160 °C smoken, in schmale Streifen schneiden
- Tomate
- Rucola
Mehr dazu im Magazin: Schornworld, Ausgabe 07 / 2023